โภชนาการเฉพาะบุคคล | Precision Nutrition
คอร์สอบรม “โภชนาการเฉพาะบุคคล” (Precision Nutrition)
คอร์สนี้จะเป็นการให้ความรู้เรื่องของ การใช้อาหารและโภชนาการให้เหมาะกับแต่ละบุคคล โดยมอง "ความต้องการ" และ "ปัจจัยภายใน"ของแต่ละบุคคล..........โดยคำนึงถึงความต้องการของแต่ละคนด้านอาหาร (dietary needs), ด้านกระบวนการเผาผลาญ (metabolism), วิถีชีวิต (lifestyles), สรีรวิทยา (physiology)และ พันธุกรรม (genetics) ที่ต่างกัน จะมีผลต่อการวางแผนด้านอาหารที่ต่างกัน นำไปสู่คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงของแต่ละบุคคล เพื่อให้เกิดสุขภาพที่สมบูรณ์ (optimum health) มากที่สุด
* ผู้ที่เข้าอบรมจะได้รับประกาศนียบัตร “โภชนาการเฉพาะบุคคล | Precision Nutrition” * คอร์สอบรมที่ได้รับการ Accredit อย่างเป็นทางการจากสมาคมโภชนาการและสมุนไพรเชิงบูรณาการ/ Integrative Nutrition and Herbal Medicine Association (INHMA)
|
กำหนดการอบรม: ทุกวันอาทิตย์ จำนวน 4 สัปดาห์
ค่าอบรม: ปกติ 24,900 บาท --> ลดพิเศษเหลือ 15,900 บาท
(ลดราคา เฉพาะกิจออนไลน์ ประจำปี 2021)
* ผ่อนชำระได้ 2 งวด
เวลาอบรม: 9.30 - 14.30 น. | เรียนออนไลน์ ผ่านแอพพลิเคชั่น Zoom
(พักกลางวัน 1 ชั่วโมง)
จำนวนผู้อบรม: จำกัดจำนวน
คุณสมบัติผู้อบรม: บุคคลทั่วไปที่จบการศึกษาด้านที่เกี่ยวข้อง เช่น Science (วิทยาศาสตร์), Health Science (วิทยาศาสตร์สุขภาพ), Food Science (วิทยาศาสตร์อาหาร), โภชนาการ, คหกรรมศาสตร์, Anti-Aging, เภสัชศาสตร์, พยาบาล และ แพทย์
วันลงทะเบียน: ตั้งแต่ 25 ก.พ. 64 เป็นต้นไป - 6 มี.ค. 64
วันเปิดอบรมรุ่นที่ 1: วันอาทิตย์ที่ 7 มี.ค., 14 มี.ค., 28 มี.ค., 4 เม.ย.
(4 สัปดาห์ ทุกวันอาทิตย์ ** เว้นการเรียนการสอนในอาทิตย์ที่ 21 มี.ค. 64)
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคอร์สอบรม ได้ด้านล่างนี้
ซึ่งจะมีรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับหัวข้อการเรียน, ตารางเรียน ,ขั้นตอนการสมัครและลงทะเบียน
Topics & Schedule
รายละเอียดหัวข้อคอร์สอบรม
สัปดาห์ที่ 1
สัปดาห์แรกจะเรียนเกี่ยวกับพื้นฐาน concept เรื่องของ genes และ epigenetics หรือการควบคุมการแสดงออกของยีน ระบบการเผาผลาญและการนำสารอาหารไปใช้ที่เกี่ยวข้องกับยีน ซึ่งจะได้เรียนถึง metabolic profiles ตัวใดบ้างที่จะถูกนำมาใช้ในการกำหนดอาหารและสารอาหารในการดูแลสุขภาพระดับบุคคล
นอกจากนี้จะได้เรียนถึงระบบฮอร์โมนที่ควบคุมการแสดงออกของยีน โดยจะเน้นฮอร์โมนที่สามารถควบคุมด้วยอาหาร หรือ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ที่จะส่งผลต่อสุขภาพ
สัปดาห์ที่ 2
เราจะเรียนเรื่องสารอาหารทั้งกลุ่มคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน (Macronutrients) ซึ่งในบางคนทำไมการรับประทานไขมันแล้วไม่เกิดภาวะไขมันในเลือดสูง ทั้งๆที่รับประทานปริมาณไขมันเท่ากันกับคนที่มีระดับไขมันในเลือดสูง ? เป็นต้น จะได้เรียนรู้ยีนที่ควบคุมการเผาผลาญและควบคุมสารอาหารต่างๆเหล่านั้น เพื่อที่จะจัดสัดส่วนอาหารให้ตรงตามยีนต่างๆของคนนั้นๆ
นอกจากนี้จะได้เรียนรู้ถึงวิตามินและเกลือแร่ (Micronutrients) ในบางคนอาจมีการสลายวิตามินหรือมีความต้องการวิตามินมากน้อยต่างกันไปตามรูปแบบยีนและพันธุกรรม ซึ่งค่าปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ได้รับในแต่ละวัน (RDA) อาจจะต้องปรับปริมาณวิตามินไปตามรูปแบบพันธุกรรมของแต่ละบุคคล
สัปดาห์ที่ 3
สัปดาห์นี้จะได้เรียนเรื่องของจุลินทรีย์และระบบการทำงานของลำไส้ ที่มีการสร้างสาร Short chain fatty acids และสารอาหารอื่นๆ มาควบคุมการแสดงออกของยีนทำให้มีผลต่อการจัดอาหาร แม้จะรู้ยีนในร่างกายแล้วยังต้องคำนึงถึงจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารที่จะส่งผลต่อการควบคุมการแสดงออกของยีนอีกด้วย
นอกจากนี้ ยังได้เรียนรู้การแปลผลทางห้องปฏิบัติการพื้นฐานเพื่อเป็นแนวทางในการแนะนำอาหารสำหรับแต่ละบุคคลได้ และการบูรณาการความรู้เรื่องยีนและอาหารสู่คำแนะนำเรื่องปริมาณการรับประทานอาหาร ระดับวิตามิน ที่มีผลต่อยีนตามผลตรวจทางห้องปฏิบัติการ
สัปดาห์ที่ 4
สัปดาห์นี้จะได้เรียนเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ด้านพันธุกรรมและยีนในการพัฒนาอาหารและการเกษตร เพื่อสุขภาพ และการดัดแปลงอาหารด้วยความรู้ด้านยีนและ metabolomics ในการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ
เราจะเรียนถึงการรับประทานอาหารที่มี Non coding RNA แล้วเข้ามาควบคุมการแสดงออกของยีน และการเรียนเรื่องของ Exosome ในอาหารและร่างกายในการควบคุมการแสดงออกของยีนและการนำส่งสารอาหารในร่างกายที่มากกว่าองค์ความรู้ nanotechnology แบบเดิมๆ โดยในอาหารหลายชนิดเช่นน้ำนมบางชนิดส่งผ่าน microRNA ทำให้ส่งผลต่อการพัฒนาสมองและการกระตุ้นการเกิดภูมิแพ้ ซึ่งจะได้เรียนถึงสมุนไพรที่มีผลต่อการส่งผ่าน microRNA ต่างๆในการควบคุมการทำงานของร่างกาย
FAQ
A: คอร์สอบรม Precision Nutrition ต่างกับ Nutrigenomics ตรงที่การเรียนเรื่อง nutrigenomics จะเป็นการเรียนเรื่องอาหารกับยีนเป็นหลัก ไม่ได้เรียนเรื่องปัจจัยอื่นๆ เช่น สิ่งแวดล้อม ระบบฮอร์โมน และระบบจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มาส่งผลต่อการแสดงออกของยีนกับความต้องการสารอาหารของแต่ละบุคคล ซึ่ง Precision nutrition จะดูองค์ประกอบปัจจัยต่างๆทุกด้านมาเป็นส่วนประกอบในการแนะนำด้านอาหาร
Q: คอร์สอบรม Precision Nutrition ต่างกับ Lifestyle Medicine อย่างไร
A: คอร์สอบรม Precision Nutrition ต่างกับ Lifestyle medicine ตรงที่การเรียนเรื่อง Precision nutrition เป็นการเรียนที่เน้นลงลึกเรื่องยีนและระบบการเผาผลาญที่ทำให้ความต้องการและคำแนะนำของสารอาหารจะแตกต่างกันในแต่ละบุคคล ส่วน Lifestyle medicine เป็นการเรียนถึงการปรับวิถีชีวิตสำหรับคนทั่วไปในภาพรวมโดยยังไม่ได้เน้นปรับมาเป็นปัจเจกบุคคล
สำหรับนักเรียนเก่า
สามารถแจ้งความประสงค์เรียนง่ายๆ ได้ทาง
Line >> https://line.me/ti/p/woooRu8Yr2
Email: info@ifnw.net , facebook.com/ifnwthai หรือ 081-9243244
เมื่อทาง IFNW Center ได้รับการคอนเฟิร์มความประสงค์เรียน ก็จะจัดส่งรายละเอียดชำระค่าลงทะเบียนให้ทางไลน์หรืออีเมล์ต่อไป
สำหรับนักเรียนใหม่
ผู้ที่สนใจสามารถทำการลงทะเบียนกรอกใบสมัครทางออนไลน์
แพทย์ ผู้ที่สนใจสามารถกรอกแบบฟอร์มสมัครออนไลน์ โดยเตรียมเอกสารต่างๆดังนี้ไว้ในคอมพิวเตอร์ หรืออุปกรณ์สื่อสาร เช่น iPad ของท่านล่วงหน้าดังต่อไปนี้ครับ
1. สำเนาบัตรประชาชนหรือพาสปอร์ต (พร้อมลายเซ็น) ขนาดไม่เกิน 1 MB
2. รูปถ่ายหน้าตรงใดๆก็ได้ขนาด 1 นิ้วขึ้นไป ขนาดไม่เกิน 1 MB
โดยมีขั้นตอนกรอกใบสมัครออนไลน์ง่ายๆ คือ
1. คลิ้กที่นี่เพื่อกรอกใบสมัคร > http://www.ifnw.net/14561796/application-form
2. กรอกข้อมูลภาษาอังกฤษตามที่ระบุ (ถ้าข้อมูลช่องไหนมีดอกจัน * สีแดง จำเป็นต้องกรอกครับ)
3. หัวข้อการอบรม ให้เลือก “ โภชนาการเฉพาะบุคคล (Precision Nutrition) ”
4. ใบสมัครจะมี 3 หน้า, โดยที่ Section D หน้าสุดท้าย จะมีปุ่มให้อัพโหลดรูปครับ ตามไกด์ไลน์ที่ระบุไว้
หัวข้อย่อย D1) เราจะกดปุ่มเพื่ออัพโหลด สำเนาบัตรประชาชนหรือพาสปอร์ต (พร้อมลายเซ็น)
หัวข้อย่อย D2) เราจะกดปุ่มเพื่ออัพโหลด รูปถ่ายหน้าตรงใดๆก็ได้ขนาด 1 นิ้วขึ้นไป
* เมื่อทำการกรอกใบสมัครและอัพโหลดเอกสารครบถ้วนแล้ว กดปุ่ม Submit เพื่อส่งเอกสารได้เลยครับ
* ทั้งนี้ สามารถแจ้งคอนเฟิร์มทางไลน์เมื่อส่งใบสมัครได้ทาง Line >> https://line.me/ti/p/woooRu8Yr2
* เมื่อทางเราได้รับและรีวิวเอกสารแล้ว จะคอนเฟิร์มรายละเอียดในการลงทะเบียนให้ทางอีเมล์ภายใน 2 วันทำการครับ
(หมายเหตุ: ถ้าภายใน 2 วันยังไม่ได้รับการติดต่อกลับ สามารถติดต่อสอบถามได้ทาง Line >> https://line.me/ti/p/woooRu8Yr2 หรือ info@ifnw.net )
หมายเหตุ :